Weißkraut-Pfanne

Über das Rezept

Zutaten

Zutaten:

500g Weißkraut
etwas Olivenöl zum Anbraten
250 g Räuchertofu
ca. 500 ml Gemüsebrühe
Paprikapulver edelsüß
geräuchertes Paprikapulver
Naturjoghurt mit Zitronensaft, Salz, Peffer, Petersilie zum Servieren

Zubereitung

Weißkraut-Pfanne

Step 1

Zubereitung:

Weißkraut klein schneiden. Räuchertofu mit den Händen zerbröseln.

Step 2

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Räuchertofu anbraten.

Step 3

Dann das Weißkraut hinzufügen und mit Paprika würzen. Kurz mitbraten und dann nach und nach Gemüsebrühe hinzugeben. Köcheln lassen bis das Kraut bissfest ist.

Step 4

Joghurt mit etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer abschmecken und als Topping verwenden.

Lass es dir schmecken und viel Spaß beim Nachkochen!