Rumkugeln - ohne Zucker

Über das Rezept

Für zyklusbewusste Naschkatzen unter euch, habe hier ein unglaublich leckeres und super einfaches Rezept! Abgesehen vom Alkohol ist es noch dazu gesund und tut auch deiner Zyklusgesundheit gut. Also wer mag, kann den Alkohol natürlich auch weglassen ;-)

Zutaten

Zutaten

  • 200 g Dattelpaste

  • 70 g Haselnüsse

  • 100 g Flocken z.B. Einkorn oder auch Hafer (wie einige von euch wissen, verwende ich gern Einkornflocken weil sie im Gegensatzu zu Haferflocken einen super Geschmack haben: leicht nussig, süßlich) 

  • 6 EL Rum

  • 50 g dunkle Schokolade (z.B. 80% Kakao)

  • 1/2 TL Lebkuchengewürz

  • Kokosflocken zum Wälzen

Zubereitung

Zubereitung: 

  1. Alle Zutaten bis auf Zartbitterschokolade in eine Schüssel geben und miteinader vermengen. 

  2. Die Zartbitterschokolade klein hacken und in einem Wasserbad schmelzen. 

  3. Die Schokolade nun zur restlichen Masse geben und mit den Händen alles gut verkneten bis eine einheitliche Masse entsteht. 

  4. Kokosflocken auf einen Teller geben. 

  5. Die Masse mit den Händen zu einer kleinen Kugel formen und in den Kokosflocken wälzen. 

  6. Fertig! 😋