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vegan Tag

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Veganer Rührtofu

Veganer Rührtofu

Happy Weekend 🙌 am Wochenende ist Zeit für ein genussvolles und gemütliches Frühstück Zuhause ☺️ Bei uns gabs heute Rührtofu mit frisch gebackenem Vollkornbrot 😋 110 Das brauchst du für ca. 2 Personen: 200 g Naturtofu4 EL Pflanzenöl1/2 TL Kurkumapulver1/2 TL schwarzer Pfeffer1 TL Kala Namak Salzca. 60 ml Soja oder Hafer Cuisine (aka "Sahne" Schnittlauch  Zubereitung: Den Tofu mit den Händen zerkrümeln. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Tofu circa eine Minuten anbraten. Kurkuma dazu geben.Mit der Soja Cusine aufgießen und ein wenig einkochen lassen, bis die Flüssigkeit wieder verdampft. Anschließend mit Kala Namak und Pfeffer würzen.Den Schnittlauch schneiden und Rührtofu damit bestreuen. ANMERKUNG: Es können auch Radieschen, Tomaten oder was einem schmeckt als Topping dazu gereicht werden. ...

Curry Kraut

Curry Kraut

Liebt ihr die indische Küche wie wir?Dann haben wir jetzt ein schnelles und einfaches Curry-Kraut Rezept für euch!Veganes Curry-Kraut mit Erbsen 101024 Das brauchst du für ca. 2 Personen: 2 EL Olivenöl1TL Ingwer1 Knoblauchzehen0,5 TL Kurkuma1 TL Tomatenmark1 TL gelbe Currypaste200g Weißkraut100g Erbsen1 EL Zitronensaft0,5 TL Garam Masala0,5 TL Koriandersamen Zubereitung: 1. Koriandersamen in einem Mörser zerstampfen.2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Ingwer, Knoblauch anrösten. Zwiebel, Kurkuma, Curry, Koriandersamen und Tomatenmark hinzufügen und mitmüssten.3. Kraut und Erbsen in die Pfanne geben und ca. 10 Minuten zugedeckt garen.4. Mit Zitronensaft, Garam Masala, Salz und Pfeffer, abschmecken. Viel Spaß beim Nachkochen! ...

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