Veganer Rührtofu

Happy Weekend 🙌 am Wochenende ist Zeit für ein genussvolles und gemütliches Frühstück Zuhause ☺️ Bei uns gabs heute Rührtofu mit frisch gebackenem Vollkornbrot 😋 110 Das brauchst du für ca. 2 Personen: 200 g Naturtofu4 EL Pflanzenöl1/2 TL Kurkumapulver1/2 TL schwarzer Pfeffer1 TL Kala Namak Salzca. 60 ml Soja oder Hafer Cuisine (aka "Sahne" Schnittlauch  Zubereitung: Den Tofu mit den Händen zerkrümeln. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Tofu circa eine Minuten anbraten. Kurkuma dazu geben.Mit der Soja Cusine aufgießen und ein wenig einkochen lassen, bis die Flüssigkeit wieder verdampft. Anschließend mit Kala Namak und Pfeffer würzen.Den Schnittlauch schneiden und Rührtofu damit bestreuen. ANMERKUNG: Es können auch Radieschen, Tomaten oder was einem schmeckt als Topping dazu gereicht werden. ...