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Frühstück

the.turtlemind / Frühstück
Beeren-Einkorn-Milchreis

Beeren-Einkorn-Milchreis

Mit einem warmen Frühstück startet es sich einfach gleich viel besser in den Tag! Der warme Einkorn-Milchreis sorgt dafür, dass du genug Energie für den Tag hast. Dazu noch leckere Beeren und als Topping Hanfsamen und Kokosflocken - genuss pur. Zutaten - 125g Einkornreis (aus Österrreich von @kornelia_urkorn)⠀- 250ml Wasser⠀- 50 ml pflanzliche Milch ⠀- 1-2 EL Aroniabeeren-Pulver (Superfood aus Österreich von @greenpandafoods) ⠀- Hanfsamen⠀- Beeren tiefgekühlt ⠀- Kokos ⠀- Agavendicksaft/Honig/Dattelsirup  Zubereitung: 125g Einkornreis in doppelter Wasser kochen, bis er weich ist (ca. 20 min), dann die 50ml pflanzliche Milch unterrühren bis es schön cremig ist. Tiefgefrorene Beeren, Aronia Pulver dazu geben, mit Süßungsmittel deiner Wahl süßen und ein paar mal umrühren bis Beeren weich sind. Den Milchreis nun in eine Schüssel geben und mit Hanfsamen und Kokos toppen...

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Frühstücksbowl mit Granola

Nuss-Granola

Bist du auch so ein großer Frühstückfan wie wir? Dann haben wir das perfekte Granola für dich. Schmeckt wunderbar zu einer sommerlichen Smoothie-bowl, auf einem Yoghurt oder auch zu einem warmen Pudding in der kalten Jahreszeit. Du brauchst: 200g Getreideflocken100g Haselnüsse (50g gemahlen, 50g gehackt) 6 EL Honig oder Agavendicksaft5 EL Kokosöl1 EL Nussmus Gewürze nach Belieben z.B. Zimt, Vanille, Kakao Zubereitung: Den Ofen auf 160°Grad vorheizen. Die trockenen Zutaten vermengen. Danach die flüssigen hinzugeben und gut vermischen. Mit den Gewürzen abschmecken. Das Granola auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verstreichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen. Nach 10 Minuten nachsehen und wenden. Für die Frühstücksbowl: Nuss-GranolaJoghurtBanane1 TL Kokosöletwas Zimt Die Banane schälen und der Länge nach halbieren. Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die...

Porridge

Porridge

Warmes Frühstück bringt deinen Kreislauf gleich morgens in Schwung! Wir haben heute mit einem Porridge mit Kakao, Zimt und frischen Früchten in den Tag gestartet. Das brauchst du für ca. 2 Personen: 70 g Getreideflocken (Einkornflocken, Haferflocken,...

Veganer Rührtofu

Veganer Rührtofu

Happy Weekend 🙌 am Wochenende ist Zeit für ein genussvolles und gemütliches Frühstück Zuhause ☺️ Bei uns gabs heute Rührtofu mit frisch gebackenem Vollkornbrot 😋 110 Das brauchst du für ca. 2 Personen: 200 g Naturtofu4 EL Pflanzenöl1/2 TL Kurkumapulver1/2 TL schwarzer Pfeffer1 TL Kala Namak Salzca. 60 ml Soja oder Hafer Cuisine (aka "Sahne" Schnittlauch  Zubereitung: Den Tofu mit den Händen zerkrümeln. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Tofu circa eine Minuten anbraten. Kurkuma dazu geben.Mit der Soja Cusine aufgießen und ein wenig einkochen lassen, bis die Flüssigkeit wieder verdampft. Anschließend mit Kala Namak und Pfeffer würzen.Den Schnittlauch schneiden und Rührtofu damit bestreuen. ANMERKUNG: Es können auch Radieschen, Tomaten oder was einem schmeckt als Topping dazu gereicht werden. ...

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